Ristorante Braceria Auditore – Braceria Auditore Firenze

Eleganza

Tradizione

Autenticità

Orari di apertura

Lunedì – Domenica:
11:00 – 22:30

L’essenza della Tradizione Fiorentina

Benvenuti all’Auditore Braceria, dove la tradizione fiorentina incontra la migliore enogastronomia toscana. Il nostro piatto forte è la Bistecca alla Fiorentina, preparata con carni selezionate e servita al sangue, con tagli di almeno ‘quattro dita’ di spessore. Offriamo anche taglieri di salumi e formaggi, pappardelle al ragù di cinghiale, ribollita e il Peposo all’Impruneta. Apprezzate le nostre specialità al tartufo e una carta dei vini con le migliori etichette toscane e italiane.

Piatto Forte: La Bistecca alla Fiorentina

Il Vero Gusto della Toscana.

Il nostro orgoglio è la Bistecca alla Fiorentina. Questo piatto è preparato con le migliori carni selezionate, cotte alla brace per esaltarne i ricchi sapori. La serviamo rigorosamente al sangue, con tagli sempre almeno ‘quattro dita’ di spessore, garantendo un pasto abbondante e soddisfacente. Scoprite il vero gusto della Toscana con ogni boccone.

Galleria Fotografica

Esplora la nostra galleria fotografica che celebra i nostri deliziosi piatti. Dalla bistecca alla fiorentina ai raffinati piatti con tartufo, ogni immagine cattura l’essenza della nostra dedizione alla qualità e alla tradizione culinaria. Lasciati ispirare dalla maestria dei nostri chef e dall’eleganza delle nostre presentazioni.

Cosa Dicono di Noi

Leggi cosa dicono i nostri clienti sulla loro esperienza culinaria all’Auditore Braceria. Siamo orgogliosi dei feedback positivi e ci impegniamo a mantenere i più alti standard di servizio e qualità del cibo.

Ben

Must stop for Florentine steak!

Came here on the 3rd stop of our honeymoon; came from positano where i crushed seafood so of course the minute i got to Florence i came here.

Got a florentine steak served rare — was seated 30 min early and the service was Elian (pardon my spelling) was exquisite — guy knew his stuff.

Made all the decisions and truly carried us through the meal

One of the highlights of my trip.

Super thankful for this place.

Also, my wife is vegan (i know) and they took incredible care of her — made her a simple pasta and also had roadted potatoes and salad

Highly recommend

Wen S

Excellent for Bistecca and Pasta.

Back again!
Staff here are as friendly as ever. Our server was the amazing Ivan.
Spaghetti Vongole was perfection. The bistecca steak cooked medium rare, juicy and full of flavour.
We also got to try a wonderful aged Grappa.
Food here is always consistent and excellent.

ChazS96

Don’t miss this place if you’re in Florence!

If you want to sample some of the great beef Florence has to offer, this is the place to go. There are lots of different options, we went for a large T bone and it didn’t disappoint. The steak was cooked well, and the sides (potato’s and spinach) were delicious. Overall, it was a brilliant meal.